Cuando de recetas caseras hablamos siempre recurrimos a las tradicionales recetas de nuestras abuelas, un ejemplo de esto son los bizcochuelos, tan deliciosos y con una textura esponjosa y suave. Ideal para acompañar unos ricos mates o va muy bien con un café, especialmente si lo elaboramos en casa debemos asegurarnos de que reciba toda la aromatización de la fruta.
Específicamente nos referimos al Bizcochuelo de Naranja, una verdadera exquisitez que solo la fruta le puede aportar. Además son muy fáciles y sencillos de preparar en casa, solo necesitamos los ingredientes básicos y en unos cuantos pasos podemos obtener el mejor de los bizcochuelos.
A continuación veremos una deliciosa receta:
Ingredientes
- 6 Huevos
- 1 y 1/2 taza de Azúcar
- 1 taza de Harina
- 1/2 taza de Aceite
- 3/4 taza de Jugo de Naranja
- 1 cdita. de Ralladura de naranja
- 1 cdita. de Levadura (Royal)
Preparación
- En primer lugar, separamos las claras de los huevos y reservamos.
- Luego en un bowl colocamos las yemas de los huevos más el azúcar y batimos.
- Seguidamente le agregamos el aceite, el zumo de la naranja y la ralladura, pero sin dejar de batir.
- Después añadimos la harina previamente tamizada y mezclada con la levadura, es importante bajar la velocidad para que los ingredientes se integren perfectamente.
- Por último, envolvemos la preparación de la masa con las claras que habíamos reservado con un poco de agua fría.
- Mientras tanto, pre-calentamos el horno a 180º C.
- Volcamos la preparación al molde del bizcochuelo previamente enmantecado y enharinado.
- Para terminar, introducimos el molde al horno y le damos cocción durante unos 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un cuchillo o palillo salga bien limpio. (Para tener en cuenta, cada horno es diferente y cada cocinero sabe el tiempo de cocción que lleva un bizcochuelo. Además otra recomendación como ya lo sabemos bien, es no abrir el horno hasta que finalice la cocción del bizcochuelo).
- Finalmente dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego podemos desmoldar sobre un plato amplio o bandeja.
- ¡Listo para servir y degustar este imperdible Bizcochuelo de Naranja, súper esponjoso!
