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Postre de sueños

Un majestuoso Postre de sueños para una ocasión especial se puede preparar en casa, una combinación explosiva de ingredientes tentadores que lograran el mejor de los postres. Consta de tres capas de bizcochuelo, un relleno inolvidable y una cobertura de sueños que nadie podrá resistirse.

Es una receta fácil de elaborar, con los ingredientes necesarios y el paso a paso de toda su elaboración podemos disfrutar del más delicioso postre.

Veamos a continuación la lista de ingredientes y todo su procedimiento:

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 2 tazas de Azúcar
  • 1 cda. de Margarina
  • 1 cdita. de Esencia de vainilla
  • 1 taza de Leche tibia
  • 2 tazas de Harina de trigo
  • 1 cdita. de Polvo de hornear
  • c/n de Azúcar impalpable
  • (Margarina para engrasar el molde)
  • Sprinkles o similar para decorar

Relleno y Cobertura:

  • 2 latas de Leche condensada
  • 2 tazas de Leche
  • 2 Yemas cernidas
  • 2 1/2 cdas. de Maicena
  • 200 gr. de Crema agria (previamente preparada)

Preparación

  • En primer lugar, separamos las claras de las yemas.
  • Seguidamente colocamos las claras en una batidora hasta alcanzar punto nieve y reservamos.
  • Luego en otro tazón colocamos las yemas, las 2 tazas de azúcar, la margarina y la esencia de vainilla, batimos hasta lograr una preparación esponjosa.
  • Al mismo tiempo alternamos agregando la leche y la harina, mientras batimos hasta lograr una mezcla suave.
  • Con las claras que hemos reservado la volcamos a la preparación al igual que el polvo de hornear, lo hacemos con la ayuda de una cuchara pero con movimientos suaves.
  • Elegimos un molde adecuado, lo engrasamos con margarina y papel para horno también engrasado y volcamos toda la mezcla.
  • Pre-calentamos el horno y a fuego moderado introducimos el molde y le damos cocción durante unos 35 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.
  • Paso siguiente, dejamos enfriar a temperatura ambiente y desmoldamos retirando el papel para hornear.

Para el relleno y cobertura:

  • Comenzamos preparando en una sartén y mezclando todos los ingredientes excepto la crema y lo llevamos a fuego moderado hasta que espese la mezcla, pero sin dejar de remover.
  • Cuando hierve le agregamos la crema y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
  • Seguidamente cortamos el bizcochuelo o postre en tres partes.
  • Luego cargamos una manga de repostería con la preparación anterior.
  • Paso siguiente, comenzamos con el armado colocando en un plato amplio una de las partes del postre, también añadimos una capa generosa del relleno.
  • Continuamos con la otra parte del postre y también agregamos otra capa del relleno, y así hasta completar quedando el relleno en la parte superior del postre.
  • Para terminar, decoramos con el azúcar impalpable y por todos sus lados esparcimos los sprinkles o confites de decoración, a gusto personal.
  • ¡Finalmente estará listo para servir y degustar con nuestros invitados!

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