Exquisita receta de un tradicional y antiguo Turrón estilo alemán con galletitas, se trata de un delicioso postre que data del 1700. Sus comienzos tenía sabrosos ingredientes como las nueces tostadas, la miel y las frutas secas. Sin embargo, también se utilizaban las almendras, avellanas y pistachos.
Sin duda alguna, un tentador postre que nadie puede resistirse y para una ocasión especial es ideal. Además su consistencia puede variar, puede ser suave, duro o crujiente. De hecho, el termino «turrón» proviene del pan nougat occitano que significa «pan de nueces».
Entre los turrones básicos que existen se encuentra el turrón estilo alemán, dicho en otras palabras es un praliné de chocolate y nueces o avellanas. A continuación veremos la clásica receta para disfrutar de esta exquisitez de postre, los ingredientes que se van a necesitar y el paso a paso de toda su elaboración:
Ingredientes
- 200 gr. de Chocolate semi-amargo
- 500 gr. de Dulce de leche
- 200 gr. de Manteca
- 2 tazas de Avena
- 2 paquetes de Galletitas de agua
- Whisky (un chorrito)
Preparación
- En primer lugar, ponemos a derretir el chocolate a baño María en una cacerola pequeña.
- Luego le agregamos la manteca.
- Seguidamente cuando el chocolate y la manteca se funden e integran, añadimos el dulce de leche.
- Continuamos retirando del fuego la cacerola y le sumamos las 2 tazas de avena, mezclamos todo muy bien hasta unificar todos los ingredientes.
- En ese momento podemos añadirle también el chorrito de whisky a gusto.
- Paso siguiente, llevamos la preparación a la heladera hasta que logre un espesor adecuado.
- Para terminar, en una bandeja adecuada armamos el turrón postre intercalando la base de las galletitas con la preparación y repitiendo hasta completar.
- Cuando terminemos el armado, listo para cortar y servir.
- Si deseamos más consistencia y frío como postre, podemos llevarlo nuevamente a la heladera.
- ¡Servimos y degustamos!
